30 ans des pièces jaunes

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A l’occasion des 30 ans des pièces jaunes, l’association a fait appel à nous pour gérer la coordination de l’événement

nous devions géré le buffet et la pièce montée du chef Pierre Hermé. 

 il y avait également un cour de cuisine avec le chef Gregory Cuilleron. 

Nous avons géré :

  • La coordination culinaire 
  • Les achats alimentaires
  • La régie sur place
  • La mise en place du set
  • Un cours de cuisine 
  • Location de matériel