Top Chef / Conférence de Presse Saison 11

Pour innover dans le lancement presse, Top chef nous a demandé d’organiser un cour de cuisine pendant la conférence de presse.

Nous devions préparer et mettre en place des recettes pour les chefs. Le cour de cuisine était  donné par les chefs de brigade.  

Nous avons géré :

• Assistant des chefs
• Mise en place du set
• Assistant chef 
• Location de matériel 
• Doublure chef