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Toque & Talkie... C'est quoi?
Trouver et monter des partenariats, imaginer et écrire des épreuves, tester la faisabilité des recettes, rédiger les fiches techniques, dénicher l’ingrédient inattendu, réaliser les plats des chefs en doublure, penser et élaborer les plans des cuisines…
Depuis 6 ans, Vincent Meslin et son équipe sont présents tout au long des étapes de fabrication des émissions culinaires les plus populaires.
Il connaît les Chefs, pour en être un lui même, il connaît les prestataires et les fournisseurs… Un réseau et une expérience, qu’il met également au service de la pub, du cinéma, de la fiction ou encore du monde de l’évènementiel…
Toque & Talkie...
Une équipe multi fonctions
Comme dans une cuisine, chez Toque & Talkie, chacun sa partie.
Conseiller culinaire, styliste culinaire, cuisinier, pâtissier, chargé de partenariats, régisseur cuisine, chargé de production, réalisateur… Des équipes expérimentées, qui travaillent ensemble pour vous offrir des solutions complètes et adaptées à toutes vos envies… Même si elles ne sont pas sur la carte !
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Cinéma
Sur petit ou grand écran, Toque Talkie est présent ! Pour les plus belles émissions de cuisine ou de pâtisserie, les films ou les séries, nous mettrons les bouchées doubles pour garantir la mise en place de votre programme (éditorial, production, régie, coordination, doublure plats…) Mangez-nous à toutes les sauces, on adore ça ! -
Event
Sur tous vos évènements, Toques Talkie met son grain de sel !Pour un jour ou plus, nous assurons l’ensemble de la prestation (organisation, matériel, show culinaire…), nous sommes flexibles et proposons du sur mesure.Les plus grandes marques nous ont déjà fait confiance ! -
Food
Toque & Talkie c’est aussi des cours de cuisine, des prestations sur mesure, des team building, des dîners gastronomiques à domicile. Les équipes transforment votre salle à manger en restaurant étoilé le temps d’une soirée inoubliable (Courses, vaissellerie, maitres d’hôtels, cuisine, matériel de cuisine, proposition du menu, décoration… ) -
Location de matériel
Toque & Talkie c’est aussi de la location de matériel de cuisine pour des plateaux télé, de l’évènementiel, des food trucks… nous réalisons des prestations sur mesure -
Openings
Toque & Talkie, c'est aussi du Consulting pour vos ouvertures de restaurants.
Nous réalisons vos projets du concept à l'ouverture et au suivie du restaurant.
Création des plans de cuisine, suivie des partenaires, recrutement et ce que nous préférons, la création de la carte !
Chaque projet est différent et nous nous adaptons à votre demande
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Stylisme culinaire
Toque & Talkie c’est aussi du stylisme culinaire … Après avoir travaillé plus de 10 ans dans les cuisines les plus exigeantes de France : Sublimer un plat, mettre en valeur un produit ou une recette, structurer une assiette n’a plus de secret pour Vincent Meslin… -
TV
